Sveriges nya receptsajt
AsiatiskGrytaKycklingFredagsmysMiddag

Snabblagat asiatisk kycklinggryta

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
16 ingredienser
Lätt
En smakrik och snabblagad kycklinggryta med kokosmjölk, röd curry, bambuskott och vattenkastanjer. Perfekt för en fredagskväll eller en stressig tisdag – middagen är klar på under 30 minuter!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • kyckling (lår eller filé), strimlas600 g
  • purjolök, 10 cm, finhackad
  • vitlöksklyftor, skalade och finhackade2 st
  • torkad ingefära1 tsk
  • röd currypasta⅔ msk
  • fisksås, några stänk
  • bambuskott140 g
  • vattenkastanjer140 g
  • kokosmjölk
  • lime, saften från 1/2–1 lime1 st
  • chiliflakes, efter smak
  • salt, efter smak
  • paprika, strimlas, som topping1 st
  • cashewnöt, som topping
  • salladslök, som topping
  • olja, till stekning
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Strimla kycklingen och stek den i en gryta i lite olja.
  2. Finhacka purjolöken, skala och finhacka vitlöken. Blanda i kycklingen och stek tills löken mjuknat.
  3. Tillsätt ingefära, currypasta och lite fisksås.
  4. Tillsätt bambuskott, vattenkastanjer och kokosmjölk. Låt koka upp och sjuda ihop några minuter.
  5. Smaka av med saften från en halv till en lime, chiliflakes, salt och eventuellt lite mer currypasta.
  6. Toppa gärna med strimlad paprika, salladslök och cashewnötter. Servera med nykokt ris.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept