Sveriges nya receptsajt
BakaFikaSommarBakverkHavre

Rabarbermuffins med havregrynssmul

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
9 ingredienser
Lätt
Saftiga muffins med en härlig hybrid mellan klassiska muffins och rabarberpaj. Toppade med ett krispigt havregrynssmul och perfekta att servera ljumma med en klick vaniljglass.
12

Ingredienser

12 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Muffinsmet

  • strösocker3 dl
  • ägg2 st
  • smör, smält100 g
  • vaniljpulver, 1 knivsudd
  • vetemjöl3 dl

    • Havregrynssmul

  • smör, smält50 g
  • strösocker½ dl
  • havregryn1 ½ dl

    • Fyllning

  • rabarber, späd och fin, skuren i småbitar3 dl
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
  2. Smält 100 g smör och blanda i vaniljpulvret.
  3. Rör ner det smälta smöret och vetemjölet i äggsmeten och blanda väl. Det blir en ganska tjock smet.
  4. Smält 50 g smör och blanda i strösocker och havregryn. Rör om ordentligt så att smulet formas.
  5. Ställ ut muffinsformar i en muffinsplåt och fördela smeten jämnt mellan formarna.
  6. Lägg i den skurna rabarbern i varje muffinsform.
  7. Strö över havregrynssmul.
  8. Grädda i 180 °C i .
  9. Servera ljumma med en stor klick vaniljglass eller som klassiska muffins till eftermiddagsfikat.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept