Sveriges nya receptsajt
BakaFikaBakverkKakaSommar

Seg och mjuk kaka med björnbär

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Lätt
En sensommarlig långpannekaka med saftiga björnbär och smulig topping. Kanterna blir sega och lite hårda medan mitten förblir mjuk och kladdig – perfekt efter några timmar i kylen!
15

Ingredienser

15 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Smet

  • ägg2 st
  • strösocker3 dl
  • vaniljpulver½ tsk
  • vetemjöl3 dl
  • smör100 g
  • björnbär, eller andra bär, blåbär eller hallon är också gott!3 dl
  • strösocker, att strö över kanterna½ dl

    • Till formen

  • smör
  • ströbröd

    • Topping

  • smör50 g
  • strösocker½ dl
  • vetemjöl2 dl
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Vispa ägg, socker och vanilj riktigt vitt och pösigt.
  2. Sikta i vetemjölet.
  3. Smält smöret och ha i det, rör till en jämn, klumpfri smet med en slickepott. Det ska vara en rätt fast smet.
  4. Smörj och bröa en form, ca 25×35 cm, och bred ut smeten i formen.
  5. Fördela bären över kakan. Spar gärna en kant runt om där du inte har på bär.
  6. Till toppingen: smält smöret och ha i socker och vetemjöl. Rör till en smulig topping.
  7. Strö toppingen över björnbären. Strö socker över kanterna.
  8. Grädda i 180°C i . Kakans kanter ska vara fasta men den får gärna vara lite kladdig i mitten fortfarande.
  9. Låt kakan svalna och sedan stå kallt , gärna över natten.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept