En klassisk sockerkaka piffad upp med en krämig och smakrik fläderglasyr. Perfekt att servera under sommaren, dekorerad med färska bär och ätbara blommor.
Tillsätt mjöl, bakpulver, vanilj, smält smör och mjölk. Vänd försiktigt ihop till en slät smet.
Smöra och bröa en sockerkaksform.
Grädda i 200°C i eller tills sockerkakan är helt klar.
Fläderglasyr
Smält smöret i en kastrull och blanda i florsockret.
Tillsätt flädersaft och vanilj. Låt koka upp.
Tag sedan av från värmen, ha i en äggula i taget under konstant omrörning.
Ställ tillbaka på värmen och vispa tills du ser de första bubblorna bildas. Låt svalna något.
Tag en ätpinne eller liknande och gör massor av hål i sockerkakan (detta för att glasyren ska sippra ner och göra sockerkakan ännu godare!), häll glasyren över sockerkakan.
