Sveriges nya receptsajt
BakaSommarFikaBakverkVegetarisk rätt

Vinbärskaka med mandelmassa

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
9 ingredienser
Lätt
En saftig och maffig kaka med sötsyrliga vinbär och riven mandelmassa som ger extra lyxig smak. Toppas med flagad mandel och smör, perfekt till kaffet eller som efterrätt med vaniljsås eller glass.
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • ägg4 st
  • strösocker3 dl
  • mandelmassa, riven200 g
  • kardemumma1 tsk
  • bakpulver1 tsk
  • vetemjöl4 dl
  • vinbär, röda och/eller svarta4 dl
  • flagad mandel, till topping
  • smör, hyvlat, till topping75 g
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
  2. Riv mandelmassan fint.
  3. Blanda samman de torra ingredienserna (vetemjöl, bakpulver och kardemumma) och rör i dem tillsammans med mandelmassan. Blanda till en jämn smet.
  4. Klä en form med bakplåtspapper och häll i smeten.
  5. Fördela vinbären över kakan och strö över ett jämnt lager flagad mandel.
  6. Hyvla smöret och lägg ut över kakan.
  7. Grädda i 175 °C i , eller tills kakan är helt klar, i nedre delen av ugnen. Om kakan börjar få färg tidigt, lägg på ett ark aluminiumfolie.
  8. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept