Sveriges nya receptsajt
UgnFiskSpenatLaxHelgmiddag

Ugnsbakad lax fylld med blåvitmögelost

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
9 ingredienser
Lätt
En busenkel men riktigt lyxig rätt där färsk lax fylls med en krämig blandning av stekt lök, bladspenat och blåvitmögelost. Rosépeppar och citron lyfter smakerna till en ny nivå – perfekt för en höstmiddag med familjen.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • laxfiléer, gärna färsk med skinnsidan kvar4 st
  • gul lök1 st
  • färsk spenat200 g
  • bavaria blu rich & creamy blåvitmögelost175 g
  • rosépeppar, krossad
  • citron
  • salt
  • solroskärnor
  • olja, till formen
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Ta fram laxen och låt den ligga i rumstemperatur i .
  2. Skala och finhacka löken. Stek löken mjuk och genomskinlig i en stekpanna.
  3. Tillsätt ca 150 g färsk spenat och fortsätt steka tills spenaten mjuknat helt.
  4. Ta bort från värmen och mosa ner osten. Blanda om tills du har en krämig sås. Smaka av med krossad rosépeppar och citron.
  5. Gör ett snitt i varje laxfilé så det bildas en liten ficka. Fyll varje laxbit med fyllningen.
  6. Ringla lite olja i en ugnsfast form och placera de fyllda laxbitarna i formen. Strö lite salt och krossad rosépeppar på laxens ovansida.
  7. Ugnsbaka laxen i 175 °C i . Täck över formen med lite folie och låt laxen stå innan servering.
  8. Strö ut resterande mängd bladspenat runt om den ugnsbakade laxen. Strö över solroskärnor, salt, rosépeppar och lite bitar av blåvitmögelost (eller klicka ut lite av fyllningen över spenaten om du fick över).
  9. Servera med krämigt potatismos eller pasta.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept