Sveriges nya receptsajt
HuvudrättGlutenfriProteinrikStekaBarnvänligt

Stekta lammkotletter med vitlökssmör

Per Morberg
Kreatör: Per MorbergFrån: Morberg lagar husmanskost
15 ingredienser
Medel
Mört och smakrikt lamm serverat med gyllenbrun kulpotatis, syrlig tomatsallad och ett generöst klick hemgjort vitlökssmör.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Lammkotletter

  • lammkotletter10 st
  • salt
  • svartpeppar
  • smör

    • Kulpotatis

  • potatis8 st
  • smör
  • salt

    • Vitlökssmör

  • smör200 g
  • vitlöksklyfta3 st
  • persilja½ dl
  • färskpressad citronjuice1 tsk
  • salt
  • peppar

    • Tillbehör

  • tomatsallad
  • citronklyfta
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Morberg lagar husmanskost

Morberg lagar husmanskost

av Per Morberg

Köp boken
Foto: Martin Löf

Förbered vitlökssmöret

  1. Låt smöret bli rumstempererat.
  2. Rör ihop smör, pressad vitlök, persilja, citron, salt och peppar.
  3. Forma till en klick eller rulle och ställ kallt tills servering.

Gör kulpotatis

  1. Skala potatisen.
  2. Ta ut kulor med kuljärn (eller skär i små bitar om du saknar ett kuljärn).
  3. Stek potatiskulorna gyllenbruna i smör på medelvärme.
  4. Salta och håll varma.

Stek lammkotletterna

  1. Salta och peppra kotletterna på båda sidor.
  2. Hetta upp smör i en stekpanna.
  3. Stek kotletterna per sida tills de får fin yta, men fortfarande är rosa inuti.
  4. Låt vila ett par minuter före servering.

Servera

  1. Lägg upp kotletterna med en klick vitlökssmör ovanpå.
  2. Servera med kulpotatis, tomatsallad och citronklyftor.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept