Stekt majskyckling med vitvinssås

1. Finhacka gul lök, vitlök och dragon.
2. Stek tillsammans med kycklingbröstet i smör.
3. När kycklingen är klar, ta bort den från stekpannan.
4. Häll vitt vin i samma stekpanna och låt reducera något.
5. Tillsätt citronsaft och vispa ner smör tills såsen tjocknar.
6. För en extra slät sås, mixa med stavmixer.
7. Smaka av med salt.

Potatis och grönkål

1. Koka potatis tills genomkokt men fast.
2. Massera in grönkål med olivolja tills den blir mjuk.
3. Ringla lite olivolja över den kokta potatisen och smaka av med salt.
4. Rosta grönkålen tillsammans med potatisen i airfryer eller ugn på 180 grader tills de är krispiga.

Servering

1. Lägg potatis på tallriken.
2. Toppa med skivad kyckling, vitvinssås, krispig grönkål och några oliver.