Baconlindad banan

1. Skala och finhacka lök och vitlök.
2. Svetta löken i olja utan att den tar färg.
3. Tillsätt currypulver och chiliflakes och låt kryddorna svetta med en stund.
4. Tillsätt mango chutney, tigersås, äppelmos, soja och ingefära.
5. Koka ihop till en ganska klistrig konsistens.

Tillagning Baconlindad Banan

1. Skala och skär bananerna i ca 3 cm tjocka skivor.
2. Lägg bananskivorna i marinaden och låt dem dra.
3. Trä bananskivorna på grillspett.
4. Pensla spetten med mangoglaze.
5. Vira en baconskiva runt varje bananbit.
6. Grilla spetten runt om tills baconet är krispigt.

Servering

1. Servera spetten med chilimajonnäs eller annan dipp.