Sveriges nya receptsajt
HuvudrättUgnGrillaLaktosfriProteinrik

Kycklingvingar i vitlökssmör

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Husmanskonster
10 ingredienser
Lätt
Kycklingvingar har kommit att bli alltmer populära på senare år. Till den här rätten skall du inte använda hela kycklingvingen ända ut i spetsen utan enbart de två innersta lederna. Annars blir det inte mycket kött att knapra på. Ett glas lätt rödvin passar till, gärna en sval Beaujolais.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • kycklingvinge16 st
  • olivolja
  • salt och peppar, efter smak

    • Vitlökssmör

  • smör, rumsvarmt200 g
  • persilja, knippe1 st
  • timjan, ett par kvistar
  • vitlöksklyfta5 st
  • worcestershiresås, några stänk
  • salt och peppar, efter smak

    • Till servering

  • ljust bröd, nybakat
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Husmanskonster

Husmanskonster

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200–225°.
  2. Dela på vingarna och skär bort den yttersta leden.
  3. Dra försiktigt ner kycklingköttet mot den tjockaste delen så att benet blir synligt.
  4. Pensla vingarna med olivolja, salta och peppra.
  5. Ställ vingarna på kant i en smord ugnssäker form med benen pekande uppåt.
  6. Stek vingarna frasiga i mitten av ugnen i .

Vitlökssmör

  1. Finhacka persilja och timjan.
  2. Krossa vitlöken.
  3. Rör ihop smör, persilja, timjan, vitlök, worcestershiresås, salt och peppar.

Avslutning

  1. Pensla vingarna rikligt med vitlökssmöret eller klicka på det.
  2. Fortsätt stekningen tills smöret har smält och kycklingen är genomstekt.
  3. Servera rykande varmt med exempelvis nybakat vitt bröd.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept