Italiensk Efterrätt Kall Medelhav Nötfri

Ricotta tiramisu

Name: Ricotta tiramisu
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 3 dl vispgrädde; 400 g ricottaost; 1 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker; 18 st kex; 3 dl kaffe; 2 msk amaretto; 1 kakao

Kreatör: Simona MunteanFrån: Simona Muntean

10 minuter

8 ingredienser

Lätt

Ricotta Tiramisu, enkelt och gott. Krämen känns lite fräschare, inte lika mycket fett i ricottaosten som det är i mascarpone. Och att göra den med kex istället för Savoiardi kex kan vara ett enkelt sätt att göra Tiramisu glutenfritt. Jag sa till dottern att det var falsk Tiramisu jag hade gjort till henne. 'Men det smakar som Tiramisu mami!'

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Fyllning och lager

vispgrädde3 dl

ricottaost400 g

florsocker1 dl

vaniljsocker1 tsk

kex, rektangulära18 st

kaffe, bryggt3 dl

amaretto, kan uteslutas2 msk

kakao, osötad, att sikta över

Tillagning

Håll skärmen tänd

Vispa grädden till medelhårda toppar och ställ åt sidan.
Blanda ricottan till en krämig konsistens. Tillsätt florsocker och vaniljsocker och blanda jämnt.
Vänd hälften av den vispade grädden i ostsmeten.
Lägg 6 kex på ett serveringsfat efter att du snabbt doppat dem i bryggt kaffe blandat med likör om så önskas.
Bred ut hälften av ostfyllningen över kexen.
Doppa ytterligare 6 kex i kaffe och lägg över fyllningen. Bred ut resterande ostfyllning ovanpå.
Avsluta med ett sista lager kex doppade i kaffe.
Toppa med resterande vispade grädde och låt vila i kylskåp så att desserten hinner safta till sig.
Sikta kakao över precis innan servering.

Sätt betyg på maträtten!

Ricotta tiramisu

Ingredienser

Fyllning och lager

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept