Sveriges nya receptsajt
SvenskEfterrättBakaNötfriBakverk

Dammsugare

Tareq Taylor
Kreatör: Tareq TaylorFrån: Favoriter
7 ingredienser
Medel
Om du har kakor eller en bit torr sockerkaka över kan du lätt baka en av Sveriges mest populära kakor – dammsugare. Du kan göra dem i vilken storlek som helst. På min restaurang brukade vi göra minidammsugare som var väldigt uppskattade av gästerna.
20

Ingredienser

20 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • kaksmulor, (t ex bondkakor och sockerkaka)5 dl
  • smör100 g
  • kakao1 msk
  • florsocker2 msk
  • punsch, eller arrak⅔ msk
  • grön marsipan, ark1 st
  • mörk choklad100 g
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Favoriter

Favoriter

av Tareq Taylor

Köp boken
Foto: Peter Carlsson

Tillagning

  1. Krossa småkakorna och smula sockerkakan.
  2. Blanda smulorna med smör, kakao, florsocker och punsch eller arrak.
  3. Låt smeten stå i kylen en stund.
  4. Forma degen till en centimetertjock rulle eller flera rullar (beroende på hur brett marsipanarket är) och lägg rullen på marsipanen.
  5. Täck rullen med marsipan runt om och skär 4–5 cm långa bitar.
  6. Doppa sedan ändarna av dammsugarna i smält choklad.
  7. Låt stelna på bakplåtspapper och förvara sedan i en lufttät burk i kylen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept