Lavendeltryffel

Name: Lavendeltryffel
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 40 portioner
Ingredients: 1 tsk svartpepparkorn; 4 dl vispgrädde; 1 tsk lavendel; 400 g mörk choklad; 0.5 dl kakao

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Favoriter

90 minuter

5 ingredienser

Medel

Jag smaksätter min choklad med lavendel från trädgården. Men det gäller att vara försiktig med mängden lavendel så att smaken inte blir för parfymerad. Testa gärna att krydda chokladen med andra örter.

Ingredienser

40 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

svartpepparkorn1 tsk

vispgrädde4 dl

lavendel, torkad1 tsk

mörk choklad, minst 60 % kakaohalt 400 g

kakao½ dl

Tillagning

Håll skärmen tänd

Krossa svartpepparkornen grovt i en mortel.
Koka upp grädden tillsammans med peppar och lavendel. Låt dra i en timme.
Sila grädden.
Hacka chokladen grovt.
Koka upp grädden igen och ta av kastrullen från värmen.
Tillsätt chokladen och vispa till en blank och slät smet.
Låt svalna och forma till kulor.
Rulla tryfflarna i kakao.

Sätt betyg på maträtten!

Lavendeltryffel

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept