Mellanöstern Friterad Efterrätt Dessert Potatis

Zalabi

Name: Zalabi
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 40 portioner
Ingredients: 1 st potatis; 6 dl strösocker; 0.5 st jäst; 2 dl vatten; 3 dl vatten; 1 msk citron; 5 dl vetemjöl; 1 dl naturell yoghurt; 1 tsk salt; 3 msk potatismjöl; 1 l solrosolja

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Favoriter

60 minuter

11 ingredienser

Medel

Det här är rena godiset. Så gott att jag tror jag åt fyrtio stycken när vi fotograferade till receptet.

Ingredienser

40 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

potatis, kokt - kall1 st

jäst, paket1 st

vatten, ljummet3 dl

vetemjöl5 dl

naturell yoghurt1 dl

salt1 tsk

potatismjöl3 msk

solrosolja, till fritering1 l

Sockerlag

strösocker6 dl

vatten2 dl

citron, saften1 msk

Tillagning

Håll skärmen tänd

Mosa eller finriv potatisen.
Lös upp jästen i vattnet och blanda med övriga ingredienser till en smidig smet.
Låt jäsa till dubbel storlek, ca 20 minuter.
Blanda ingredienserna till sockerlagen i en kastrull och koka samman till en klar vätska.
Blöt handen och en matsked i kallt vatten och forma degen till små köttbullsstora bollar.
Fritera bollarna i olja, 180 grader, tills de är gyllenbruna.
Lyft upp bollarna ur oljan och lägg dem direkt i sockerlagen.
Servera genast!

Sätt betyg på maträtten!

Zalabi

Ingredienser

Alla ingredienser

Sockerlag

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept