Sveriges nya receptsajt
EfterrättLaktosfriKallNötfriÄggfri

Knäckäpplen

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Julkokbok
7 ingredienser
Medel
Gammaldags knäckäpplen, täckta med en krispig karamell- och kokospaning. Perfekta för att skapa en nostalgisk känsla!
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Knäckäpplen

  • pinnar8 st
  • röda äpplen, gärna Ingrid Marie8 st
  • kokos, riven2 dl

    • Sockerlag

  • strösocker6 dl
  • vatten0.8 dl
  • glykos2 msk
  • karamellfärg , röd, 7–8 droppar
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Julkokbok

Julkokbok

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Tillagning

  1. Koka ihop socker, vatten och glykos i en kastrull tills blandningen når ca 140°.
  2. För att testa om sockerlagen är klar, doppa en pinne i sockerlagen och sedan i ett glas med kallt vatten. Om den stelnar är sockerlagen färdig.
  3. Rör i karamellfärgen tills sockerlagen är jämnt färgad.
  4. Stick en pinne i varje äpple och häll ut kokosen på ett fat.
  5. Doppa varje äpple i sockerlagen så att de täcks helt och rulla dem sedan omedelbart i kokos.
  6. Låt knäckäpplena kallna på ett bakplåtspapper.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept