Sveriges nya receptsajt
BakaUgnBakverk

Chartermuffins

Andréa Brändström
Kreatör: Andréa Brändström Från: Från fika till fest
15 ingredienser
Lätt
Oemotståndligt goda minimuffins med frisk citronsmak och en krämig fyllning av cream cheese. Inspirerade av de underbara citronmuffins som serverades på chartersemesterns frukostbuffé – perfekta till frukostbordet!
24

Ingredienser

24 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Muffins

  • smör, rumsvarmt50 g
  • strösocker1 ½ dl
  • vetemjöl2 dl
  • bakpulver1 ¼ tsk
  • vaniljpulver1 tsk
  • salt¼ tsk
  • ägg1 st
  • mjölk, 3 %1 dl
  • citroner, rivet skal och saft2 st
  • minimuffinsformar24 st
  • bakplåt

    • Fyllning

  • naturell cream cheese100 g
  • strösocker⅓ dl
  • citron, rivet skal1 st
  • spritspåse
Foto: Frida Wismar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker luftigt i en bunke. Sikta ner mjöl, bakpulver, vaniljpulver och salt i en annan bunke.
  2. Blanda ner ägget i det uppvispade smöret. Tillsätt sedan de torra ingredienserna och mjölken i omgångar och blanda till en slät smet.
  3. Tillsätt citronsaft och -skal och rör tills allt är ordentligt blandat.
  4. Ställ 24 minimuffinsformar på en bakplåt. Spritsa smeten i formarna till lite mer än hälften, och gör sedan fyllningen.
  5. Rör ihop alla ingredienser till fyllningen till en jämn smet och fyll i en spritspåse. Stoppa ner spritspåsen i varje fylld muffinsform och tryck ut fyllning så att smeten når upp till två tredjedelar av formen.
  6. Grädda mitt i ugnen .

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept