Sveriges nya receptsajt
JapanskKokaVeganVegetariskSåser och Dressingar

Kombudashi

Erik Videgård
Kreatör: Erik VidegårdFrån: Modern asiatisk mat
2 ingredienser
Lätt
Japansk strikt vegetarisk buljong gjord enbart på kombu-tång. Används som bas i japansk matlagning.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • vatten1 l
  • kombu2 st
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Modern asiatisk mat

Modern asiatisk mat

av Erik Videgård

Köp boken
Foto: Pål Allan

Gör så här

  1. Häll vattnet i en kastrull och lägg i kombun. Låt stå i .
  2. Koka upp långsamt utan lock. Låt koka i .
  3. Tag av värmen och låt stå i .
  4. Tag ur kombun och slå upp den färdiga dashin i en literflaska med kork. Förvara kallt.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept