Äggfri Året runt Fransk Gratäng

Bechamelsås

Name: Bechamelsås
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 dl mjölk; 3 dl vispgrädde; 1 st schalottenlök, skalad; kryddnejlika, några st; 3 msk smör; 3 msk vetemjöl; salt; svartpeppar

Bechamelsås by Leif Mannerström — Foto: Mannerström Studio Online AB

En klassisk bechamelsås, perfekt som bas i gratänger eller lasagne, gjord med schalottenlök och kryddnejlikor för extra smak.

20 minuter

Medel

Ingredienser

Alla ingredienser

Gör så här

Tillagning
1
Värm mjölken och grädden med löken och nejlikorna.
2
Smält smöret och tillsätt mjölet under vispning. Rör om väl.
3
Häll över gräddmjölken och låt koka sakta i ca 10 minuter.
4
Smaka av med salt och peppar.
5
Sila såsen.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Bechamelsås

Ingredienser

Alla ingredienser

Gör så här

Tillagning