Beurre blanc-sås
8 ingredienser
Medel
En av de lättaste och mest eleganta franska såserna, perfekt till fisk och skaldjur. Beurre blanc är en grundsås som kan smaksättas med örter eller rom.
4
Ingredienser
4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
- schalottenlök, skalade och finhackade3 st
- fiskbuljong, fin½ dl
- vitt vin, torrt1 dl
- vitvinsvinäger½ dl
- vatten1 dl
- smör, rumsvarmt, osaltat100 g
- salt
- peppar, några drag med kvarnen
Alla ingredienser
Skaldjur
av Leif Mannerström