Ostron au naturelle med schalottenlöksdressing
6 ingredienser
Lätt
När du öppnar ostron, se till att ha en vass kniv och helst en skyddshandske. Man kan också vika en kökshandduk. När man »knäckt låset« på ostronet (skurit upp gångjärnet) är det viktigt att torka av kniven innan man fortsätter.
4
Ingredienser
4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
- ostron, 6 per person24 st
- vatten1 ½ dl
- schalottenlök, finhackade2 st
- rödvinsvinäger, god½ dl
- dijonsenap, ljus1 tsk
- svartpeppar, några drag med pepparkvarnen
Ostron
Schalottenlöksdressing
Skaldjur
av Leif Mannerström
