Sveriges nya receptsajt
AsiatiskJapanskFörrättGlutenfriLaktosfri

Sashimi på Havskräftor

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Mannerströms Stora Kokbok
12 ingredienser
Lätt
En lättkokt sashimi med havskräftor som lyfter fram deras rena smak, serverad med en sojabaserad dressing och varmt vitlöksbröd.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Havskräftor

  • havskräfta, stora, glaskokta12 st

    • Dressing

  • chilifrukt, finhackad1 st
  • vitlöksklyfta, hackad1 st
  • olivolja1 dl
  • kikkomansoja2 msk
  • rostade sesamfrön2 msk
  • pepparrot, riven1 msk
  • ingefära, färskriven100 g
  • salt, valfritt
  • peppar, valfritt

    • Garnityr

  • gräslök, knippe grovskuren1 st

    • Till Servering

  • vitlöksbröd, varmt
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Mannerströms Stora Kokbok

Mannerströms Stora Kokbok

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Förberedelser

  1. Klyv de glaskokta havskräftorna på längden och rensa bort tarmen.
  2. Lägg upp kräftorna på ett fat eller tallrik.

Dressing och Servering

  1. Finhacka chilifrukten och vitlöken.
  2. Blanda olivolja, soja, chili, sesamfrön, vitlök, riven pepparrot och färskriven ingefära. Smaka av med salt och peppar om det behövs.
  3. Slå blandningen över kräftorna.
  4. Strö över grovskuren gräslök och servera med varmt vitlöksbröd.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept