Sveriges nya receptsajt
AsiatiskJapanskFörrättGlutenfriLaktosfri

Sashimi på kungskrabba, havskräfta, pilgrimsmussla och tryffel

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Skaldjur
10 ingredienser
Medel
En personlig variant på sashimi med råa och lättkokta skaldjur som kungskrabba, havskräfta och pilgrimsmussla, toppad med tryffel och parmesan. En fräsch och lyxig rätt.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Skaldjur

  • krabben, lättkokta och delade8 st
  • havskräftstjärtar, glaskokta, skurna i tunna skivor8 st
  • pilgrimsmussla, råa, skurna i tunna skivor6 st

    • Sås

  • yakitorisås0.2 dl
  • sesamolja1 tsk
  • soja0.2 dl
  • risvinäger1 tsk
  • peppar, från kvarn

    • Garnering

  • tryffel, tunt hyvlad
  • parmesan, tunt hyvlad, lagrad
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Skaldjur

Skaldjur

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Tillagning

  1. Blanda skaldjuren: lättkokta och delade kungskrabbor, glaskokta havskräftstjärtar skurna i tunna skivor och råa pilgrimsmusslor skurna i tunna skivor.
  2. Rör ihop ingredienserna till såsen: yakitorisås, sesamolja, sojasås, risvinäger och peppar.
  3. Arrangera skaldjuren på en tallrik.
  4. Droppa över såsen och toppa med tunt hyvlad tryffel och parmesan.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept