Lägg rommen i en skål och tillsätt fisksås, lime, socker, chili och den finhackade vitlöken. Lägg över blandningen i en sil och låt överflödig vätska rinna av.
Ställ rommen i frysen i .
Stek under tiden brödskivorna i en stekpanna i sesamolja tills de får färg. Skär brödet i små kuber.
Forma löjrommen till ett ägg och servera tillsammans med brödkrutongerna.
