Yam Som-o

Name: Yam Som-o
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 0.5 st pomelo; 1 tsk moo jong eller rostad lök; 4 st råa skalade tigerräkor; 1 tsk socker; 1 msk limejuice; 1 tsk fisksås; 1 st finhackad färsk chilifrukt; 1 st finskuren salladslök

Kreatör: Erik VidegårdFrån: Modern asiatisk mat

5 minuter

8 ingredienser

Lätt

Pomelosallad med räkor, hot & sour. Fräsch asiatisk sallad med pomelo, kokta tigerräkor och en het-syrlig sås med lime och fisksås.

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

pomelo1 st

moo jong eller rostad lök1 tsk

råa skalade tigerräkor4 st

socker1 tsk

limejuice1 msk

fisksås1 tsk

finhackad färsk chilifrukt1 st

finskuren salladslök1 st

Gör så här

Håll skärmen tänd

Filea pomeloklyftorna och plocka isär dem i minsta möjliga bitar.
Hetta upp vatten i en kastrull. Koka räkorna röda och fasta. Detta tar . Häll sedan bort vattnet. Lägg räkorna åt sidan.
Blanda socker, lime, fisksås och chili i den varma kastrullen. Låt sockret smälta.
Tillsätt pomelostrimlor, salladslök och räkorna. Rör om. Lägg upp blandningen på ett fat och garnera med rostad lök.

Sätt betyg på maträtten!

Yam Som-o

Ingredienser

Gör så här

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept