Kalle Ankakaka med smörkräm
En klassisk barndomsfavorit – en saftig chokladkaka fylld med len och himmelsk smörkräm. Perfekt att servera med svenska, solmogna jordgubbar!
Ingredienser
8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Kaka
- ägg2 st
- strösocker3 dl
- vetemjöl3 dl
- bakpulver⅔ msk
- kakao3 msk
- smör50 g
- hett vatten1 ½ dl
Smörkräm
- mjukt smör50 g
- florsocker1 ½ dl
- äggula1 st
Foto: Linnéa Seidel - Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
- Blanda alla torra ingredienser (vetemjöl, bakpulver och kakao) i en separat skål.
- Smält smöret och blanda det med det heta vattnet.
- Tillsätt de torra ingredienserna växelvis med vätskan och rör till en jämn smet.
- Smöra och bröa en form. Häll i smeten och grädda i i 180 grader.
- Ta ut kakan och låt den svalna helt.
- Blanda samman mjukt smör, florsocker och äggula till en len smörkräm.
- Dela kakan och bred ut smörkrämen. Lägg på locket.
- Låt gärna kakan stå någon timme innan den serveras. Servera med svenska, solmogna jordgubbar.
