Mormor Åsas kolakakor
Klassiska, enkla kolakakor som alltid är en vinnare. Gyllene och krispiga på utsidan med en härlig smak av smör och sirap.
Foto: Linnéa Seidel - Värm ugnen till 175 °C.
- Rör smöret vitt och fluffigt tillsammans med sockret i en bunke. Använd gärna elvisp.
- Vispa ner sirap, vaniljsocker och bakpulver.
- Tillsätt mjölet lite i taget tills du får en fin kakdeg.
- Dela degen i 2 delar och rulla ut dem till längder, cirka 2 cm i diameter.
- Flytta försiktigt över dem till en plåt med bakplåtspapper och platta ut dem en aning med hjälp av fingrarna.
- Grädda i tills de får fin gyllene färg.
- Skär genast längderna i sneda bitar och låt dem svalna helt på plåten.
