Kladdkaka med tosca
En mumsig klassisk kladdkaka toppat med ett härligt toscatäcke av mandel. Perfekt för fredagsfika och går enkelt att variera efter smak.
Ingredienser
8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Kladdkaka
- smör125 g
- strösocker3 dl
- ägg2 st
- vetemjöl1 ½ dl
- kakao1 dl
- äkta vaniljpulver½ tsk
Tosca
- smör60 g
- sirap1 dl
- grädde1 ½ dl
- strösocker2 dl
- mandel eller kokos200 g
Foto: Linnéa Seidel - Smält smöret i en kastrull. Ha i sockret och rör om väl.
- Knäck i äggen, ett i taget under omrörning.
- Tillsätt mjöl, kakao och vanilj. Vänd ihop till en slät smet.
- Klä botten av en springform med bakplåtspapper och ha i smeten.
- Blanda smör, sirap, grädde och socker i en kastrull. Rör om väl och låt koka på svag värme i .
- Finhacka mandeln och rör i den i toscasmeten.
- Klicka toscasmeten över kladdkakan med hjälp av två skedar. Var försiktig så det inte kommer för mycket på ett och samma ställe.
- Grädda i 200°C i eller tills kakans kanter börjat bli fasta men kakan fortfarande är kladdig.
- Låt svalna helt i kylskåp.
