En kladdig och lyxig kladdkaka toppad med extra mycket chokladglasyr och riven kokos. Perfekt att baka dagen före och förvara i kylen – den blir bara godare!
Tag kastrullen åt sidan och ha i sockret. Rör om ordentligt.
Tillsätt äggen, ett i taget.
Ha sedan i mjöl, vanilj och kakao. Vänd försiktigt runt allt till en jämn smet.
Sätt i ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant. Ha upp smeten och grädda i 180 °C i eller tills kanterna börjat stelna men mitten fortfarande är kladdig.
Ställ att svalna.
Glasyr
Smält smöret till glasyren.
Blanda i florsocker, kaffe, grädde och kakao. Rör till en jämn, glansig glasyr.
