En makalöst god kladdkaka med krämig dulce de leche, silkig chokladganache och krispiga dumlesnacks. Känns lyxig men är busenkel att baka – perfekt till helgens fika!
Smält smöret i en kastrull. Ha i sockret och rör om väl.
Knäck i äggen, ett i taget under omrörning.
Tillsätt mjöl, kakao och vanilj. Vänd ihop till en slät smet.
Klä botten av en springform med bakplåtspapper och ha i smeten.
Klicka ut kolan i små klickar över den ogräddade kladdkakan. Dra runt kolan med hjälp av en tandpetare eller kniv så den fördelas i kakan. Tänk på att kolan inte gräddas, så blir det för stora klumpar blir det väldigt, väldigt kladdigt.
Grädda i 200°C i eller tills kakans kanter börjat bli fasta men kakan fortfarande är kladdig.
Låt svalna helt, gärna i kylen.
Värm choklad och grädde i en kastrull och rör tills all choklad har smält. Akta så det inte bränns vid. Häll detta över den kalla kakan.
Dela dumlesnacks och fördela över kakan. Låt stå svalt en stund innan servering.
