Sveriges nya receptsajt
BakaFikaSvenskVegetariskPåsk

Lättbakad semmelsockerkaka

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Lätt
En saftig kardemummadoftande sockerkaka fylld med mandelmassa och fluffig vispgrädde – en härlig twist på den klassiska semlan. Perfekt att baka under semmeltider!
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Sockerkaka

  • ägg3 st
  • strösocker3 dl
  • vetemjöl3 dl
  • bakpulver⅔ msk
  • vaniljpulver½ tsk
  • smör, smält50 g
  • kardemumma, nymortlad1 tsk
  • mjölk1 ½ dl

    • Fyllning och topping

  • mandelmassa, av bra kvalité300 g
  • grädde eller mjölk, ovispad, för att blanda med mandelmassan
  • vispgrädde3 dl
  • florsocker, till pudrande
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt.
  2. Tillsätt mjöl, bakpulver, vanilj, smält smör, kardemumma och mjölk. Vänd försiktigt ihop till en slät smet.
  3. Smöra och bröa en sockerkaksform.
  4. Grädda i 200°C i eller tills sockerkakan är helt klar. Låt den svalna.
  5. Riv mandelmassan och blanda den med ovispad grädde eller mjölk till en något lös konsistens. Fyll en spritspåse med fyllningen.
  6. Dela den avsvalnade kakan och gröp ur lite av innehållet i en cirkel i mitten.
  7. Fyll det urgröpta utrymmet med mandelmassan.
  8. Vispa grädden på låg hastighet tills den blir riktigt fluffig. Spritsa ut grädden över botten med mandelmassa.
  9. Lägg på locket försiktigt. Pudra över florsocker. Ät och njut!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept