Sveriges nya receptsajt
BakaNordiskSvenskVardagsmat

Lättbakat hårt tunnbröd

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
8 ingredienser
Lätt
Hembakat hårt tunnbröd med smak av anis, fänkål och kummin – ett enkelt och fantastiskt gott bröd som passar till allt från sill och potatis till smör och ost.
20

Ingredienser

20 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • anis½ tsk
  • fänkål½ tsk
  • kummin½ tsk
  • jäst, paket0 st
  • vatten3 dl
  • strösocker1 tsk
  • rågmjöl3 dl
  • vetemjöl, ca5 dl
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Lägg kryddorna (anis, fänkål och kummin) i en mortel och mortla till ett fint pulver.
  2. Lös upp jästen i vattnet. Ha i sockret och ca 1 tsk av de mortlade kryddorna.
  3. Rör ut saltet i rågmjölet och ha i det.
  4. Arbeta sedan in vetemjölet lite i taget. Arbeta degen i maskin i .
  5. Täck över och låt jäsa .
  6. Dela degen i ca 20 bitar. Kavla ut riktigt tunt på mjölat bord.
  7. Nagga varje bröd med kruskavel eller gaffel.
  8. Värm en torr gjutjärnspanna och stek bröden i per sida.
  9. Låt svalna på galler.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept