Sveriges nya receptsajt
BakaNordisk

Lättbakat kalljäst bröd i långpanna

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
7 ingredienser
Lätt
Ett enkelt och smarrigt kalljäst bröd som röres ihop utan knådning och jäser i kylen över natten. På morgonen är det bara att ställa in formen i ugnen – på ett litet kick har du nybakat frukostbröd klart!
12

Ingredienser

12 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • vätska (havremjölk, vatten eller mjölk), Ta det du har hemma5 dl
  • ekologisk färsk jäst25 g
  • olja½ dl
  • honung1 msk
  • rågmjöl2 dl
  • vetemjöl, Ca 8–10 dl9 dl
  • salt⅔ msk
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Rör ut jästen i degvätskan.
  2. Tillsätt olja, honung och allt rågmjöl.
  3. Ha sedan i vetemjöl och rör till en lätt kletig deg. Tillsätt saltet.
  4. Klä en långpanna (ca 30×40 cm) med bakplåtspapper och häll ut degen i den.
  5. Strö över vetemjöl och tryck ut degen i formen.
  6. Plasta in ugnsformen och låt stå i kylen över natten. OBS! Se till att din ugnsform får plats i kylskåpet innan du har i degen. Får den inte plats går det bra att grädda i två lite mindre formar.
  7. Tag ut formen ur kylen. Skär brödet i rutor med en mjölad kniv.
  8. Slå på ugnen till 225°C. Tag av plasten från formen och ställ in den i den kalla ugnen.
  9. När ugnen sedan blivit varm, grädda brödet i eller tills det är helt klart.
  10. Servera rykande färskt med smör, ost och marmelad. Bröd som blir över förvaras bäst i frysen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept