Saftiga tekaksfrallor i långpanna Mjuka och saftiga frallor bakade i långpanna – enkla att baka och perfekta till frukost. Receptet går snabbt ihop och resulterar i 20 härliga frallor som även går utmärkt att frysa in.
Foto: Linnéa Seidel Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervarmt (ej varmare än 37°, använd gärna termometer). Häll degvätskan över jästen och rör tills all jäst har lösts upp. Tillsätt sirap, mjöl (börja med 10 dl och öka på efterhand) och salt. Arbeta degen i maskin och ha i smöret i små kuber, några åt gången. Låt degen arbetas i . Strö lite mjöl över degen. Täck över degbunken med plastfolie och låt jäsa på ett dragfritt ställe i . Dela degen i 20 lika stora bitar och forma till bollar. Placera i en långpanna eller annan ugnsfast form med bakplåtspapper i botten. Nagga bröden med en gaffel och strö över lite mjöl. Täck över med plastfolie och låt jäsa ytterligare . Grädda i 250°C varm ugn i . 
