Sveriges nya receptsajt
BakaBaljväxterNordisk

Kalljästa frallor med vita bönor

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
10 ingredienser
Lätt
Luftiga och mjuka frallor berikade med vita bönor och en blandning av vetemjöl, rågmjöl och rågflingor. Perfekta till soppa eller som frukostfrallor – allra godast nybakade och enkla att förbereda kvällen innan.
12

Ingredienser

12 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • vita bönor, ca 2 förpackningar på tetra800 g
  • kallt vatten4 dl
  • olja½ dl
  • jäst, ca 12,5 g0 st
  • rågmjöl2 dl
  • rågflingor2 dl
  • vetemjöl6 dl
  • honung eller sirap1 msk
  • salt1 tsk
  • bakplåtspapper
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Mixa bönorna helt slätt.
  2. Blanda i vatten och olja. Smula ner jästen.
  3. Rör i allt rågmjöl, rågflingor, det mesta av vetemjölet, honung och salt. Arbeta snabbt ihop till en deg. Degen ska vara rätt lös.
  4. Strö mjöl över degen och täck sedan över bunken. Låt degen jäsa i i rumstemperatur.
  5. Ställ in bunken i kylen och låt jäsa över natten (minst ).
  6. Värm ugnen till 250°C.
  7. Stjälp upp degen på mjölat bord och dela i lika stora bitar (väg dem för bästa resultat). Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa tills ugnen blivit varm.
  8. Grädda i eller tills frallorna är helt genomgräddade och fått fin färg.
  9. Låt svalna på galler. Frallor som inte äts upp direkt förvaras bäst i frysen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept