Sveriges nya receptsajt
UgnPastaNötköttPastarättVardagsmat

Linnéas Födelsedagslasagne

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
17 ingredienser
Lätt
En himmelskt god lasagne med köttfärssås smaksatt med balsamvinäger och örter, toppat med en krämig blandning av creme fraiche, grädde och rikligt med riven ost. Enklare än klassisk bechamelsås men minst lika god – faktiskt godast i världen enligt många som provat!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Köttfärssås

  • nötfärs600 g
  • stor gul lök1 st
  • zucchini1 st
  • balsamvinäger1 dl
  • krossade tomater
  • örtsalt, efter smak
  • peppar, efter smak
  • socker, en nypa
  • oregano, efter smak
  • timjan, efter smak
  • dragon, efter smak
  • mejram, efter smak

    • Ostkräm & lasagne

  • crème fraiche3 dl
  • grädde2 dl
  • örtsalt, efter smak
  • vällagrad ost/parmesanost, riven2 dl
  • lasagneplattor med basilikasmak
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Värm ugnen till 220 grader.
  2. Skala och finhacka löken. Skär zucchinin i småbitar. Stek lök och zucchini mjukt i en gryta, ta sedan av och ställ åt sidan.
  3. Bryn köttfärsen i samma gryta. Tillsätt balsamvinäger, krossade tomater, örtsalt, peppar, socker och örter (oregano, timjan, dragon och mejram).
  4. Blanda i lök och zucchini i köttfärssåsen. Låt puttra en stund och smaka av med eventuellt lite mer salt.
  5. Varva köttfärssåsen med lasagneplattor i en ugnsfast form.
  6. Vispa samman creme fraiche, grädde och örtsalt till en tjock kräm och häll detta över lasagnen.
  7. Riv osten och sprid ut den i ett jämnt lager ovanpå.
  8. Ställ in formen i nedre delen av ugnen så att osten inte bränns vid. Gratinera i eller tills pastan är genomkokt.
  9. Servera med morötter i stavar till.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept