Lyxig chokladbollstårta En imponerande och mäktig chokladbollstårta gjord på klassisk chokladbollssmet, dekorerad med pärlsocker, färska jordgubbar och blommor. Perfekt till fredagsfika eller kalas!
Ingredienser 10 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
smör 400 g florsocker 4 dl havregryn 7 ½ dl kakao 1 ½ dl starkt kaffe 1 ½ dl vaniljpulver ⅔ msk pärlsocker , till dekoration färska jordgubbar , till dekoration blommor , till dekoration
Foto: Linnéa Seidel Lägg smör och florsocker i en bunke eller i en matberedare. Blanda smör och socker. Tillsätt havregryn och fortsätt vispa/mixa tills havregrynen är finfördelade. Tillsätt kakao, kaffe och vanilj. Blanda till en smidig smet. Klä en form (gärna med löstagbar kant, en stor om du vill ha en låg platt och en mindre om du vill ha en hög tårta) med plastfolie. Fyll formen med ca 2/3 av smeten och ställ kallt. Låt resterande smet stelna i kylen. Gör stora och små chokladbollar som du rullar i pärlsocker. Låt stelna helt i kylen minst . Tag fram chokladbollstårtan och låt den stå framme , då fastnar pärlsockret lättare. Tag ur tårtan ur formen och rulla den i pärlsocker. Dekorera med chokladbollar, färska jordgubbar och blommor. 
