Sveriges nya receptsajt
UgnKöttfärsTortillabrödBufféPicknick

Minitacopajer

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Lätt
Enkla och roliga minitacopajer gjorda av tortillabröd i muffinsform, fyllda med kryddig köttfärsröra och täckta med en krämig ost- och yoghurtblandning. Perfekta till buffé, picknick eller som en rolig variant på klassisk taco!
12

Ingredienser

12 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • köttfärs500 g
  • tacokrydda, eller hemgjord tacokrydda2 st
  • vitlök1 st
  • majs, på burk150 g
  • black eyed bönor, på burk410 g
  • tomatpuré5 msk
  • salt
  • tortillabröd6 st
  • turkisk yoghurt2 dl
  • ost, t.ex. Boxholms Havssalt & Örter300 g
  • tacosås eller salsa, till servering
  • ruccola, till servering
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Bryn köttfärsen tillsammans med en finhackad vitlöksklyfta.
  2. Tillsätt tacokryddblandningen och cirka 1 dl vatten. Blanda väl.
  3. Rör i majs, bönor och tomatpuré. Smaka av med lite salt.
  4. Tag tortillabröden och dela dem i fyra lika stora bitar.
  5. Tag fram en muffinsplåt. Lägg bitarna av tortilla två och två, lite omlott, så att en skål bildas i varje fördjupning. Tryck till lite med fingrarna så att skålen håller formen.
  6. Fyll med köttfärsröran, 1–2 msk i varje form var ungefär lagom.
  7. Riv osten riktigt fint och blanda med yoghurten. Fördela detta över köttfärsen.
  8. Grädda längst ned i ugnen i 180 °C tills kanterna börjar få lite färg och det bubblar i pajerna. Passa noga så du inte bränner dem!
  9. Servera med tacosås eller salsa och lite ruccola till.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept