Sveriges nya receptsajt

Ostbricka och tilltugg till nyår

Linnéa Seidel
17 ingredienser
Lätt
En festlig ostbricka med tilltugg perfekt för nyårsaftonens fördrink. Här ingår en elegant osttårta, ädelostfyllda dadlar, kryddade nötter och frasiga smördegspinnar – enkla men imponerande godsaker!
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Ädelostfyllda dadlar

  • torkade dadlar200 g
  • ädelost100 g
  • Kryddade nötter

  • blandade naturella nötter200 g
  • olivolja1 msk
  • salt
  • paprikapulver
  • vitlökspulver
  • honung
  • Osttårta

  • stor rund brieost1 st
  • mellanstor camembert1 st
  • liten rund ädelost1 st
  • färsk timjan, till dekoration
  • Frasiga smördegspinnar

  • smördeg250 g
  • ägg1 st
  • finriven parmesan1 dl
  • svartpeppar
  • bakplåtspapper
Foto: Linnéa Seidel

Osttårta

  1. Lägg brieosten på en bricka.
  2. Lägg på camembert och ädelost så du får en hög fin 'tårta'.
  3. Dekorera med färsk timjan.

Ädelostfyllda dadlar

  1. Gör ett snitt i varje dadel och ta ur kärnan.
  2. Dela ädelosten i små bitar och fyll varje dadel med en bit ädelost.

Kryddade nötter

  1. Ha upp nötterna i en medelvarm stekpanna och rosta dem lätt.
  2. Ringla över olja och blanda väl.
  3. Tillsätt salt, paprikapulver och vitlökspulver.
  4. Skaka om stekpannan väl och låt nötterna rostas i .
  5. Ringla över honung mot slutet.
  6. Ha upp på ett bakplåtspapper och låt svalna helt.

Frasiga smördegspinnar

  1. Värm ugnen till 225°C.
  2. Rulla ut smördegen.
  3. Vispa upp ägget och pensla smördegen.
  4. Strö över den rivna parmesanen och tryck till lite så den fastnar ordentligt.
  5. Skär smördegen i cirka 1 cm breda remsor.
  6. Tvinna smördegsremsorna och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
  7. Grädda mitt i ugnen i eller tills de börjat få färg.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…