Sveriges nya receptsajt
BakaUgnFikaHöstBakverk

Smördegsrullar med mandelmassa

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
9 ingredienser
Lätt
Frasiga och enkla smördegsrullar fyllda med krämig mandelmassa och smak av kardemumma – perfekta till semmeldagen. Nästan som en frasig milanostång, fantastiskt goda!
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • mandelmassa200 g
  • äggvita1 st
  • grädde, till fyllningen2 ½ msk
  • smördeg, färdig på rulle1 st
  • äggula, till pensling
  • kardemumma, att pudra över
  • mandelspån, att strö över
  • florsocker, att pudra över
  • grädde, att servera till
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Riv mandelmassan fint. Rör i äggvitan och grädde tills du får en bra konsistens på fyllningen som går att spritsa.
  2. Fyll en spritspåse och klipp av änden till ett lagom stort hål.
  3. Rulla ut smördegen och skär den i ca 8 lika stora rutor.
  4. Sprita ut mandelmassan längst ena långsidan på varje bit smördeg.
  5. Pensla med äggula runt om och pudra över kardemumma.
  6. Rulla ihop till tighta rullar. Pensla rullarna med äggula och strö över mandelspån.
  7. Grädda i 225°C i eller tills de fått fin färg och är frasiga.
  8. Låt svalna något och pudra över florsocker. Ät som de är eller servera lite grädde till.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept