Sveriges nya receptsajt
BakaUgnKakaHöstFika

Pumpakaka med clementinglasyr

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
13 ingredienser
Lätt
En mjuk och smakrik pumpakaka kryddad med ingefära, kanel, muskot och kardemumma – en härlig höstvarian på morotskakan. Toppas med en frisk clementinglasyr som lyfter smakerna perfekt.
12

Ingredienser

12 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kaka

  • ägg4 st
  • rörsocker3 dl
  • vetemjöl3 ½ dl
  • bakpulver⅔ msk
  • smör150 g
  • ingefära, mald⅔ msk
  • kanel, mald⅔ msk
  • muskot, mald1 tsk
  • kardemumma, mald1 tsk
  • butter nut-pumpa, skalad och riven300 g

    • Clementinglasyr

  • florsocker, efter önskad konsistens
  • clementin, pressad
  • orange ätbar färg, valfritt
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
  2. Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål.
  3. Smält smöret och rör ner alla kryddor i smöret.
  4. Skala och riv pumpan, blanda ner den i smöret.
  5. Vänd försiktigt ihop mjölblandningen med äggblandningen.
  6. Rör sist ner smör- och pumpablandningen i smeten.
  7. Smörj och bröa formar. Fördela smeten i formarna och grädda i nedre delen av ugnen i 200°C i för små formar (eller för en stor form). Kontrollera med en provsticka att kakan är klar. Låt svalna helt.
  8. Blanda florsocker med saften från några clementiner och eventuellt orange ätbar färg till en glasyr. Bred eller ringla över de avsvalnade kakorna.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept