Sveriges nya receptsajt
BakaUgnEfterrättFikaHöst

Äppelcheesecake med topping

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
16 ingredienser
Medel
En bakad cheesecake med silkeslen fyllning, kryddiga äpplen och ett krispigt smuldegstäcke. Perfekt att baka på hösten när trädgårdarna är fulla av äpplen!
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Botten

  • smör100 g
  • strösocker½ dl
  • vetemjöl2 ½ dl

    • Fyllning

  • färskost400 g
  • ricottaost100 g
  • strösocker1 dl
  • gräddfil1 ½ dl
  • vetemjöl1 msk
  • ägg2 st
  • äpplen, stora3 st
  • kanel, efter smak
  • kardemumma, efter smak

    • Smuldeg

  • strösocker½ dl
  • vetemjöl1 ½ dl
  • havregryn½ dl
  • smör50 g
Foto: Linnéa Seidel

Botten

  1. Blanda samman smör, strösocker och vetemjöl till pajbotten.
  2. Tryck ut degen i en springform.
  3. Grädda i 180°C i tills den fått lite färg.

Fyllning

  1. Blanda samman färskost, ricottaost, socker, gräddfil och mjöl. Rör helt klumpfritt.
  2. Tillsätt sedan äggen, ett i taget.
  3. Skala och skiva äpplena. Lägg dem i en bunke och pudra över kanel och kardemumma.
  4. Fördela äppelskivorna i botten på pajskalet.
  5. Häll därefter över cheesecakefyllningen.

Smuldeg

  1. Nyp snabbt ihop strösocker, vetemjöl, havregryn och smör till smuldeg.
  2. Toppa cheesecaken med smuldegen.
  3. Grädda mitt i ugnen i .
  4. Stäng sedan av ugnen och låt kakan stå kvar i .
  5. Låt sedan svalna helt i kylen över natten.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept