Sveriges nya receptsajt
BakaHöstDessertEfterrättFika

Plommonkaka med glass

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
14 ingredienser
Lätt
En härlig höstkaka med plommon marinerade i madeiravin, toppad med knaprig mandel och råsocker. Serveras ljummen med vaniljglass så att den smälter ner över kakan – en oemotståndlig kombination av kontraster!
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Madeiralag

  • madeiravin3 dl
  • råsocker1 dl
  • kanelstänger2 st
  • apelsin, skalet, rivet1 st
  • plommon, delade och urkärnade11 st

    • Kakdeg

  • smör100 g
  • strösocker1 ½ dl
  • vanilj½ tsk
  • ägg1 st
  • vetemjöl2 ½ dl
  • bakpulver⅔ msk

    • Topping

  • råsocker2 msk
  • mandelspån

    • Servering

  • vaniljglass
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Blanda samman madeiravin, råsocker, kanelstänger och rivet skal från apelsinen i en stekpanna som tål ugnen (alternativt koka ihop vin med övriga ingredienser och häll sedan över i en ugnsfast form). Låt koka på medelvärme i .
  2. Dela och kärna ur plommonen och lägg dem med snittytan upp i stekpannan med det kokta madeiravinet.
  3. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt strösocker och vanilj. Rör om och låt svalna något.
  4. Knäck i ägget och blanda väl. Rör i vetemjöl och bakpulver. Rör till en jämn deg.
  5. Fördela ut degen över plommonen (degen kommer att flyta ut, så oroa dig inte om den inte täcker plommonen helt).
  6. Strö råsocker och mandelspån över kakan.
  7. Baka i 180°C i . Tag ut kakan efter och gör små hål i degen så att ångan från vätskan kan komma ur.
  8. Servera ljummen med vaniljglass!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept