Sveriges nya receptsajt
BakaHöstFikaEfterrättPaj

Frasig äppelpaj med smördeg och mandelmassa

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Lätt
En enkel och frasig äppelpaj med färdig smördeg och en krämig fyllning av mandelmassa, råsocker och varma kryddor som kanel, ingefära och kardemumma. Perfekt att servera ljummen med vaniljglass eller vaniljsås!
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • fryst smördeg400 g
  • mandelmassa300 g
  • råsocker½ dl
  • ägg3 st
  • kanel⅔ msk
  • mald ingefära1 tsk
  • nymortlad kardemumma1 tsk
  • vaniljpulver½ tsk
  • salt, en nypa
  • äpplen, beroende på storlek3 st
  • råsocker, till att strö över
  • ägg, till pensling1 st
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Låt den frysta smördegen tina något, kavla ut och klä en pajform med smördegen. Har du köpt smördeg skuren i fyrkanter får man lappa ihop så det täcker hela formen.
  2. Nagga botten och ställ svalt medan du gör fyllningen.
  3. Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn. Ha i socker, ägg och kryddor. Vispa helt slätt med en elvisp.
  4. Dela äpplena och kärna ur dem. Skär i tunna skivor.
  5. Ta ut det kylda pajskalet och ha i fyllningen. Fördela äppelskivorna i fina mönster.
  6. Strö över lite råsocker. Pensla kanterna på pajskalet med ett uppvispat ägg.
  7. Grädda i nedre delen av ugnen i .
  8. Ta ut och låt svalna något. Servera ljummen tillsammans med vaniljglass eller vaniljsås.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept