Sveriges nya receptsajt
BakaFestmatFikaBakverkHöst

Nutellasemlor

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Medel
Klassiska kardemummabullar fyllda med nutella och krönta med fluffig vispgrädde – en oemotståndlig twist på den traditionella semlan som alla nutella-älskare måste prova!
16

Ingredienser

16 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Deg

  • kardemummakärna1 msk
  • mjölk3 dl
  • jäst25 g
  • smör, rumstempererat150 g
  • ägg1 st
  • strösocker1 dl
  • salt, 1 nypa
  • vetemjöl, ca11 dl

    • Fyllning och topping

  • nutella
  • grädde5 dl
  • ägg, till pensling
  • florsocker, att pudra över
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Stöt kardemummakärnorna i en mortel till ett fint pulver.
  2. Hetta upp mjölken och kardemumman i en kastrull. Låt svalna helt.
  3. Smula jästen i en bunke och slå över den avsvalnade degvätskan. Rör tills all jäst lösts upp.
  4. Tillsätt det mjuka smöret i bitar. Blanda sedan i ägg, socker och salt.
  5. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta samman till en smidig deg. Arbeta degen i maskin. Fina glutentrådar ska bildas och degen ska vara elastisk.
  6. Täck över med plastfolie och låt jäsa i rumstemperatur till dubbel storlek.
  7. Stjälp upp degen på mjölat bord och baka ut till cirka 16 runda bullar. Låt jäsa i under bakduk.
  8. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i i 220°C. Låt svalna helt.
  9. Skär loss toppen på bullen med en vass kniv och gröp ur innanmätet lite så du får plats med nutellan.
  10. Fyll varje bulle med nutella.
  11. Vispa grädden och spritsa den fint över bullen. Sätt på locket och pudra florsocker över. Ät direkt!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept