Sveriges nya receptsajt
UgnBakaDessertBakverkTårtor

Jordgubbsrulltårta

Per Morberg
Kreatör: Per MorbergFrån: Morberg Lagar Ute
11 ingredienser
Medel
En luftig rulltårta med kardemumma och färska jordgubbar, fylld med vispad grädde och söta jordgubbar. En klassisk hembakad dröm som smälter i munnen.
16

Ingredienser

16 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kakbotten

  • ägg, stora3 st
  • strösocker1 ½ dl
  • strösocker, till bakplåtspapperet2 msk
  • citron1 st
  • kardemummakärna, stötta½ tsk
  • potatismjöl1 ½ dl
  • bakpulver1 tsk

    • Fyllning

  • jordgubbar1 l
  • strösocker3 msk
  • citronsaft, färskpressad1 msk
  • vispgrädde1 ½ dl
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Morberg Lagar Ute

Morberg Lagar Ute

av Per Morberg

Köp boken
Foto: Erik Olsson

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250°.
  2. Vispa ägg och socker riktigt pösigt, med elvisp.
  3. Riv citronen och pressa ut saften (sparas till fyllningen).
  4. Rör ner citronskal och kardemumma i äggvispet.
  5. Blanda potatismjöl och bakpulver och sikta ner det i smeten. Blanda väl.
  6. Bred ut smeten i ett jämnt lager på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i .
  7. Strö ut 1–2 msk socker på ett bakplåtspapper.
  8. Stjälp upp bottnen på det sockrade papperet och dra genast bort papperet som den gräddats på – pensla det med kallt vatten om det inte lossnar.
  9. Rulla omedelbart ihop bottnen från långsidan och linda in rullen i bakplåtspapperet.
  10. Snoppa och hacka jordgubbarna ganska fint. Blanda dem med socker och citronsaft och låt stå i .
  11. Vispa grädden.
  12. Öppna den hoprullade kakbottnen och bred på jordgubbarna och grädden. Rulla ihop till en rulle från långsidan.
  13. Skär rulltårtan i skivor vid servering.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept