Sveriges nya receptsajt
BakaUgnBakverkKakaHöst

Äppelkaka med brynt smör-frosting

Maria Gergi
Kreatör: Maria Gergi
17 ingredienser
Medel
En saftig och mjuk äppelkaka med kryddiga äpplen, toppad med en krämig frosting med smak av brynt smör. Påminner om morotskaka men görs på äpplen – en riktig höstfavorit!
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Äppelkaka

  • äpple, rivna300 g
  • malen kanel⅔ msk
  • malen kardemumma½ msk
  • malen ingefära½ tsk
  • ägg3 st
  • strösocker1 ½ dl
  • brun farin1 ½ dl
  • vetemjöl3 ½ dl
  • vaniljsocker⅔ msk
  • bakpulver1 msk
  • salt½ tsk
  • rapsolja1 ½ dl
  • bakplåtspapper

    • Frosting

  • smör, brynt100 g
  • färskost300 g
  • florsocker3 dl
  • vaniljsocker1 tsk

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 °C över- och undervärme. Klä en springform, 23 cm, med bakplåtspapper.
  2. Skala och riv äpplena grovt. Blanda dem med kryddorna och ställ åt sidan.
  3. Vispa ägg, strösocker och brun farin ljust och poröst.
  4. Vänd ner rapsoljan med en slickepott.
  5. Blanda vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt i en skål. Sikta ner blandningen i smeten och vänd försiktigt ihop till en jämn smet.
  6. Vänd sist ner äpplena.
  7. Häll smeten i springformen och grädda mitt i ugnen i , eller tills en provsticka kommer ut utan lös smet. Några fuktiga smulor på stickan är bara bra.
  8. Låt kakan svalna helt innan du breddar på frostingen.
  9. Bryn smöret. Häll över i en skål och ställ in i kylskåpet i , tills smöret har stelnat.
  10. Vispa smöret med elvisp tills det blir fluffigt. Tillsätt de övriga ingredienserna och vispa till en jämn och krämig frosting.
  11. Bred frostingen över den avsvalnade kakan och servera.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept