Sveriges nya receptsajt
BakaBakverkFikaDessertSvensk

Kladdkaka med kokostosca

Maria Gergi
Kreatör: Maria Gergi
16 ingredienser
Medel
En riktig dröm av en kladdkaka toppad med krämig, karamelliserad kokostosca. Perfekt för fika eller som efterrätt när du vill imponera på gästerna.
10

Ingredienser

10 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kladdkaka

  • smör225 g
  • strösocker2.8 dl
  • brun farinsocker2 dl
  • ägg4 st
  • vaniljsocker1 msk
  • vetemjöl3 ½ dl
  • kakao1 dl
  • salt1 krm

    • Kokostosca

  • smör75 g
  • riven kokos, riven5 ½ dl
  • ljus sirap1 ½ dl
  • vispgrädde1 dl
  • strösocker1 dl
  • salt, en nypa

    • Utrustning

  • springform, 23 cm i diameter1 st
  • bakplåtspapper

Kladdkaka

  1. Förvärm ugnen till 175 grader (över- och undervärme) och klä botten av en springform, 23 cm i diameter, med bakplåtspapper.
  2. Smält smöret på medelvärme i en stor kastrull. Ta av kastrullen från plattan och blanda ner övriga ingredienser. Rör om tills smeten är slät och jämn. Försök att inte få in så mycket luft i smeten.
  3. Placera formen i mitten av ugnen och grädda i .

Kokostosca

  1. Medan kladdkakan är i ugnen förbereder du kokostoscan. Lägg alla ingredienser i en kastrull och smält dem försiktigt på medelvärme under ständig omrörning.
  2. Låt blandningen koka upp och sjuda i tills den får en lätt gyllene färg. Ta kastrullen från värmen när smeten är jämn och glansig.
  3. När kladdkakan är förgraddad, bred försiktigt ut kokostoscan över hela ytan. Sätt tillbaka kakan i ugnen och grädda ytterligare , tills ytan blivit gyllenbrun och fått en härlig karamelliserad ton.
  4. Låt kakan svalna ordentligt, minst , men allra helst över natten för bästa konsistens och smak.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept