Sveriges nya receptsajt
StekaPaleoGlutenfriBarnvänligt

AIP-plättar

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
15 ingredienser
Lätt
Läckra plättar anpassade för AIP-dieten, gjorda på jordmandelmjöl och kokosmjölk. Servera med färska bär och uppvispad kokosgrädde för en festlig touch.
20

Ingredienser

20 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • fint jordmandelmjöl1 ⅓ dl
  • tapiokamjöl½ dl
  • kollagen, t.ex. från Nyttoteket2 msk
  • kokosmjöl⅔ msk
  • bikarbonat¼ tsk
  • salt1 krm
  • gelatin, t.ex. från Nyttoteket½ msk
  • vatten, till gelatinet2 msk
  • kokosmjölk1 dl
  • äppelmos½ dl
  • olivolja23 ml
  • citronsaft½ tsk
  • neutral kokosolja, att steka i
  • bär, till servering
  • kokosgrädde, väl kyld, till servering
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Du kan behöva sikta jordmandelmjölet genom en sil om det är mycket hårda klumpar.
  2. Ta en liten skål och häll i 2 msk vatten. Strö gelatin över vattnet och låt stå .
  3. Under tiden gelatinet 'blommar', blanda i resten av ingredienserna i mjölblandningen med en visp.
  4. Häll i gelatinet. Vispa slätt.
  5. Hetta upp en stekpanna och smält ganska rejält med kokosolja.
  6. Häll upp små plättar med hjälp av t.ex. ett decilitermått. Sänk värmen till medelvärme.
  7. Vänd inte plättarna för tidigt, då smetar de ut sig och blir inte så fina. Men se givetvis till att de inte bränns.
  8. Låt plättarna bli genomstekta på medelvärme.
  9. Servera med bär och lite uppvispad kokosgrädde om du vill.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept