Sveriges nya receptsajt
BakaPaleoGlutenfriFikaBakverk

Citronmuffins (Paleo)

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
14 ingredienser
Lätt
Fluffiga och saftiga citronmuffins bakade helt utan gluten och mejeriprodukter. Med mandelmjöl, kokosmjöl och färsk citronsaft får du ett hälsosamt och läckert bakverk som passar perfekt till fikat.
12

Ingredienser

12 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • kokosmjöl1 dl
  • mandelmjöl (jormandelmjöl eller vanligt mandelmjöl)4 dl
  • cassavamjöl (eller kokosmjöl)1 dl
  • bakpulver1 msk
  • bikarbonat½ tsk
  • salt½ tsk
  • vaniljpulver1 tsk
  • citronzest (skal av 2 citroner, eko)2 st
  • ägg3 st
  • mandelmjölk (eller annan valfri mjölk)1 dl
  • citronsaft0.8 dl
  • honung½ dl
  • kokosolja2 msk
  • vallmofrö, valfritt⅔ msk
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en muffinsplåt med formar.
  2. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke.
  3. Vispa ihop ägg och mjölk med elvisp, gärna fluffigt.
  4. Häll i de torra ingredienserna i äggsmeten och blanda med elvispen.
  5. Häll i citronsaft, honung och kokosolja och vispa ihop noga.
  6. Fyll muffinsformarna till ¾. Grädda mitt i ugnen i .

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept