Chokladcookies med vit choklad och polkagris
Mjuksega browniekakor i julskrud – doppade i vit choklad och dekorerade med krossade polkagrisar. Glutenfria och oemotståndliga!
Ingredienser
15 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Kakor
- mörk choklad250 g
- strösocker1 ½ dl
- smör, rumstemperatur40 g
- ägg2 st
- majsstärkelse0.8 dl
- bakpulver1 tsk
- salt½ tsk
Dekoration
- vit choklad100 g
- polkagris, krossade1 dl
Foto: Sara Hultberg - Smält den mörka chokladen och låt den svalna.
- Blanda socker och smör i en bunke med vinge tills det är jämnt blandat.
- Tillsätt äggen ett i taget och sedan majsstärkelse, bakpulver samt salt.
- Vänd ner den smälta chokladen i smeten och rör tills allt är blandat.
- Låt smeten sätta sig i i rumstemperatur.
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Skopa upp 15 kakor med en glasskopa eller sked och lägg på bakplåtspapper.
- Baka kakorna . Låt svalna helt.
- Smält den vita chokladen och doppa kakorna till hälften. Dekorera med krossade polkagrisar och låt stelna i rumstemperatur.
